1. Καταγραφή ιστορικού
H συνεδρία μας ξεκινάει με την λήψη ιατρικού και διατροφικού ιστορικού.
Το ιατρικό ιστορικό έχει ως στόχο να δει λεπτομερέστερα το ιατρικό σας προφίλ, να συζητηθούν τυχόν νοσήματα και φυσικά να μελετηθούν οι αιματολογικές εξετάσεις. Για το λόγο αυτό, καλό είναι να έχετε μαζί σας αποτελέσματα εξετάσεων του τελευταίου έτους (π.χ. γενική αίματος, λειτουργία θυρεοειδούς, βιοχημικές εξετάσεις, όπως λιπίδια, σάκχαρο, ουρικό οξύ, κλπ).
Το διατροφικό ιστορικό περιλαμβάνει ερωτήσεις που αφορούν τις διατροφικές σας συνήθειες και τη διατροφική σας συμπεριφορά. Γίνεται συζήτηση γύρω από τις προτιμήσεις σας στα φαγητά αλλά και για πιθανή ύπαρξη αλλεργίας σε κάποια τρόφιμα. Στόχος μέσα από το διατροφικό ιστορικό είναι να κατανοήσω το προσωπικό σας πρόγραμμα ζωής και εργασίας ώστε στη συνέχεια να σχεδιάσω μια διατροφή που εξυπηρετεί τον καθένα ξεχωριστά.
2. Λιπομέτρηση
Η ανάλυση σύστασης σώματος πραγματοποιείται με τον υπερσύγχρονο αναλυτή MC 780 της εταιρείας TANITA, πρωτοπόρου εταιρείας διαιτολογικού εξοπλισμού. Με τον συγκεκριμένο λιπομετρητή προσδιορίζονται το λίπος (συνολικά και μέρος σώματος), η μυϊκή μάζα, το ποσοστό νερού του σώματος και η κατακράτηση υγρών. Επιπλέον αντλούμε πληροφορίες για το σπλαχνικό λίπος, για τις θερμίδες που καίει το σώμα μέσα στην ημέρα καθώς και για τον προσδιορισμό οστικής πυκνότητας και την μεταβολική ηλικία.
Όλα τα παραπάνω εκτυπώνονται σε μία ευανάγνωστη αναφορά την οποία παραλαμβάνετε.
3. Σχεδιασμός διατροφής
Συνδιάζοντας όλες τις παραπάνω πληροφορίες, θέτονται οι προσωπικοί μας στόχοι και σχεδιάζονται τα προγράμματα διατροφής.
Τα προγράμματα διατροφής είναι δυο τον μήνα (ανα δυο εβδομάδες) και αποστέλλονται με email μετά την λήξη του πρώτου ραντεβού μας. Μετά το πέρασμα των δυο εβδομάδων ακολουθεί ο επανέλεγχος και η παράδοση νέων προγραμμάτων διατροφής. Οι στόχοι που τίθενται κάθε φορά, οι αλλαγές γύρω από την διατροφή και την γυμναστική συζητιούνται σε κάθε συνέδρια ώστε να είναι ρεαλιστικοί και να επιφέρουν την αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς.